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Llevaba bastante tiempo hablando con mi amigo Pablo Baenas Castelló de a ver si hacíamos un podcast y finalmente hemos creado Devirtualize: un podcast sobre tecnología y programación. Como no sabíamos por donde empezar al final hemos pensado en comenzar por algo que domináramos, así que el primer episodio va sobre Openbravo. Probablemente el segundo lo haremos sobre nuestra experiencia montando y trabajando en E-Commerce (en este momento estamos preparando el guion). Os dejo los enlaces para poder escucharlo:
Vas a la pescadería del súper y no quieres comprar lo de siempre (aunque ya tengas varias recetas en la cabeza). Me acuerdo que cambiando de canal había visto un rato a Karlos Arguiñano con una receta de un seguidor suyo de «Choco» que no parece complicada pero que tiene buena pinta. Y si compramos un calamar y lo cocinamos? Primer dilema… La pescatera me pregunta que si me lo limpia, y yo pienso .- buena pregunta-. Primero le digo que sí, luego que no pensando que no sabía si lo iba a limpiar y cortar como esperaba para la receta…. yyyy buena decisión. Al tener la pieza entera me obligó a buscar un tuto de como se limpia un calamar y supongo que por los algoritmos me salió el maestro Karlos que lo explicaba fantásticamente (feliz como una perdiz porque he aprendido algo nuevo). Una vez lo tengo limpio procedemos con la receta y este es casi el resultado final (encontré el vídeo de Karlos por si os interesa):
Es una receta que si tienes algo de mano te va a salir exquisita. La dificultad es media/baja.
Los puntos claves para que te salta nivel chef:
- Limpiar y cortar el calamar en dados es fácil pero hay que saber hacerlo.
- Cuidado con la cocción, para que la patata quede blandita y el calamar en su punto puede que haya que darle unos 10 minutitos más de los 25 que se sugerían.
- Amo el picante y además creo que a este tipo de guiso le va de maravilla así que sí o sí pimentón picante en vez de dulce.
- Guárdate la tinta que siempre la puedes aprovechar para hacer mmmm unos spaghetti? es lo que se me ocurrió a mi y aunque era súper escasa lo aproveché para darles un toquecito interesante.
El sabor es delicioso y la salsa que queda está para comérsela a cucharadas (cuidado con el pan).
A todos nos enseñaron adoctrinaron cuando irrumpió Podemos que este partido político y populismo son sinónimos. La realidad es que ni la RAE dice eso, más bien que el populismo es el arte en política de atraer a las masas, o dicho de otra forma – «Disfraza un mensaje de tal forma que parezca que a la mayoría le suena bien hasta tal punto que cualquiera, esté a favor o en contra, le jodas vivo o le beneficies, termine apoyándote».
En estos días me ha llegado un vídeo de Toni Cantó que al parecer es portavoz de Ciudadanos en las Cortes Valencianas. En él hace un discurso que nos da ganas de aplaudir a todos, pero que desde el minuto uno me chirriaba que viniera de un payasete personaje con un historial de intervenciones del nivel de su gran amigo Miguel Bosé. Vamos, que no me cuadraba.
Al parecer todo viene por una petición de Podemos de defender a los antifascistas. Aunque no he conseguido averiguar en la prensa que me devuelven los buscadores en que consistía exactamente esa petición en realidad no me hace falta tampoco y me explico. Al final es lo de siempre, seguimos creando ilusiones para hacer creer a la gente que España debe luchar consigo misma, que seguimos en guerra civil, que la transición fué una ilusión y que como a los de siempre les beneficia, les funciona, pues bueno, creemos monstruos constantemente para seguir pegándonos con nosotros mismos.
El discurso populista de un mediocre como Cantó ha funcionado esta vez. Según su discurso no hay que hacer nada contra el fascismo porque los antisfascistas son lo peor, o al menos peores que los propios fascistas, o peor aún, ¿por qué se debería hacer algo contra el fascismo si según él tampoco se hace nada contra el comunismo? (la clásica estrategia populista de polarizar para que no me toquen lo mio. «Si tocas lo mio primero toca lo tuyo»).
Cantó, eres un mediocre y hoy más que nunca lo has demostrado. Ahora cuando venga alguien haciendo populismo de izquierdas para defender el comunismo como el que tu has hecho en el otro lado del tablero ¿qué hacemos? ¿le aplaudimos también?
A estos políticos mediocres que solo hacen que joder a España y a los españoles poniéndonos a todas horas unos en contra de los otros les pediría de una vez por todas que se vayan a tomar por culo viento.