Cocina

¿Es imposible comerse una buena paella?

Esa era la pregunta que lanzaban esta tarde en la radio y en particular a los dos invitados que eran expertos en el tema. La conclusión es que hacer un buen arroz seco y por ende una buena paella es una cosa complicada y que sólo los grandes cocineros que tienen experiencia  consiguen hacer buenas paellas y que no estén pasadas, aceitosas, etc.

De todas formas eran optimistas y decían que si hay muchísimos sitios donde comer buenas paellas en la comunidad valenciana y que normalmente los precios están acorde a lo que se espera por un plato de arroz.

Si venis a Calpe a comer paella os voy a recomendar un par de sitios que yo se que por lo general hacen buenas paellas, uno es el “Rincón de Calpe” que está en una calle que cruza la avenida Gabriel Miró y el otro es el “Cuatro Caminos” que está justo debajo del Mercadona de toda la vida (es que ahora han hecho uno nuevo en la fosa). De este último es la paella para llevar que nos comimos en mi cumpleaños.

En vuestros pueblos ¿dónde me recomendariais comer paella?

 

Actualización: Voy a añadir un tercer sitio al que voy últimamente y que me gusta mucho, es el restaurante Óscar. En este restaurante hacen una paella de setas y rape que está riquísima, a parte hacen las típicas paellas de carne y verdura o marisco.

 

Actualización: Otro que me gusta mucho desde hace ya una temporada es el Restaurante El Cantal. Está en la avenida Isla de Formentera en la entrada del puerto. Además de paellas también tienen pescados y carnes y el menú suele estar muy bien.

 

Cheli

He ido de pesca y solo he pescado un par de birras y unas risas

Ayer de buena mañana había quedado con unos colegas para ir a pescar con la barquita del suegro de uno de ellos. Total que quedamos a las 6 y media de la mañana y allí que nos fuimos todos a pescar con la idea de pegarnos un buen almuerzo y con todos los atunes que íbamos a traer hacernos una “peaso” de cena.

A mi no me mola pescar, me parece aburrido, además que no me mola matar a los animales, prefiero que los mate otro porque al fin y al cabo algo tengo que comer (no, no soy vegetariano ni pretendo serlo). Pero tomarme unas birritas con los amigos si me gusta.

Pues al final no hemos pescado nada de nada pero eso si, me he descojonado bastante riéndonos de nosotros mismos por no haber pillado nada, ha estado bien.

Cheli